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酒泉的十大名小吃有hu锅，拉条子、炒面片、驴肉黄面，烤yangrou串、土鸡men饼、拨疙瘩、麻辣粉、凉皮、蒸粉。

酒quan有哪些美食呢？

ji得再去甘su游玩，别只关注河西走廊啦，酒泉的美景美食ye值得一试

壹周君几年前去敦huang时，在酒泉ye耍过几天，ji忆中依旧是延续了甘su地区面食为主的习惯，比如酿皮子、剪刀面、噪子面、浆水面之类de。

对了，还有驴rou黄面，所谓de“敦huang一绝”，其实就是一盘驴rou切片作菜蘸食，另一盘用手工拉制的黄面ban燥子作主食，外省人来了都觉得好吃，但本地人吃de少，这个挺奇怪。

还因为酒泉靠近新疆，所以拉条面、yang羔肉这些ye是随处都能吃到。

至于壹周君久久难忘的，则是当地人chang吃的一种早点——hu锅，xian香辣爽，别有风味，

hu锅就是远在他乡酒泉游子de乡愁。当地大街小巷bian布了各式各样的hu锅馆子，一年四季生yi都挺火爆，一口大锅支上火炉，几张小桌子，就是店里的全部家当。

糊锅的食材其实不复za，原liao是面粉、蚕豆粉、鸡肉、麻花，jin此而已，最多就是配liao加上胡椒粉和jiang粉，突出辣味。

jiang熬好de鸡汤，放入蚕豆粉汁煮成hu状，还有鸡丝和rou片，保持滚烫状态。客人要吃的时候，老板jiang面筋、麻花和粉皮放入汤面，稍微jiao一jiao然后便盛入碗中，jia上调liao，一份鸡rou浓香透着胡椒辛辣dehu锅就可以开动啦

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